超级食品指南
用于赋予独特健康益处的食物的术语，通常归因于非凡的营养成分。然而，这个术语通常不被营养学家、专家和其他专业人士使用，他们中的大多数人对某些食品是否具有其支持者声称的所谓健康优势进行辩论。然而，该术语可以在非常广泛的意义上使用 - 例如，作为超级食品或超级餐的同义词。在这篇文章中，我们将只讨论这些食物的许多有益作用中的一部分。
身体通常配备了一个复杂的防御机制，试图限制环境中的自由基对健康细胞的损害。超级食品强化了这一机制，有助于维护良好的健康。它们通过为身体提供必要的维生素、矿物质和营养物质，这对最佳健康和产生抗体以及免疫所需的其他防御机制至关重要。
维生素和营养素通常分为两大类--必须添加到食物中的（珍贵和非珍贵）和必须单独服用的（主要是维生素和矿物质）。超级食品属于第二类，因为与普通食品不同，它们是由天然形式的基本营养物质组成的（而不是合成的或人造的）。例如，全谷物是碳水化合物、纤维和维生素的绝佳来源，也被归类为超级食品。全谷物食品富含各种类型的抗氧化剂，包括β胡萝卜素、维生素E、维生素B-12和其他营养物质，可以保护身体免受某些疾病的影响，并有助于身体健康。因此，全谷物，无论其类型和加工水平如何，都能为饮食提供大量好处，特别是在日常膳食中。
维生素E是最重要的维生素之一，也是最强大的抗氧化剂之一，这就是为什么它被认为是一种超级食物。它存在于许多水果、蔬菜、全谷物和种子中，是许多皮肤和膳食补充剂的重要成分。由于维生素E是水溶性的，它需要消化酶来转换为其主要形式，即维生素A的形式。
维生素C是另一种超级食物之一。抗氧化剂在对抗自由基和帮助身体细胞保持健康方面发挥着重要作用。然而，一些研究表明，过度摄入含有大量抗氧化剂的水果可能导致维生素C缺乏和细胞损伤。因此，尽管像橙子、番石榴和葡萄柚这样的水果被认为是维生素C的良好来源，但过量摄入这些水果可能会导致不利影响。由于适当的饮食不能为身体提供所有的维生素和营养物质，包括自然产生的抗氧化剂，含有维生素C的食品补充剂被认为是一个很好的选择。
蔬菜也被认为是超级食物之一。它们富含维生素、矿物质和纤维等基本营养素，是饮食中蛋白质、碳水化合物和蛋白质补充剂的良好来源。这些超级食物中最丰富的一些包括豆类、西兰花、胡萝卜、卷心菜、生菜、蘑菇、菠菜、南瓜、山药和鳄梨。据说，维护良好的结肠可以控制炎症，减少过敏，改善健康。事实上，研究表明，拥有充足维生素和营养物质的结肠可以预防和治疗结肠癌。
因此，如果你正在期待一个婴儿，并且正在寻找富含营养的食物，可以考虑食用维护良好的结肠，大量新鲜水果和蔬菜，全麦面包和谷物，鱼，瘦肉和低脂肪乳制品。你应该避免精制糖、白面粉、反式脂肪、防腐剂和人工香料。如果你是素食主义者，那么确保你吃各种各样的健康食品。最好是选择有机产品。
有人建议，孕妇不应该吃卷心菜，因为它含有一种可能对胎儿有害的化学物质。然而，研究表明，这种化学物质存在于大多数普通蔬菜中。吃富含维生素、矿物质和蛋白质的超级食品始终是安全的。在选择超级食品时，确保选择那些至少含有70%纤维的食品。水果和蔬菜是抗氧化剂的丰富来源，有助于保护你的身体免受自由基的影响。
