Die Nachfrage nach ätherischen Ölen entwickelt sich Jahr für Jahr aus mehreren Gründen:
Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Produkten macht ätherische und pflanzliche Öle zu einem "TENDANCE"-Produkt.
Aus diesem Grund war es für unser Unternehmen naheliegend, eine Anlage zur Extraktion von Pflanzenölen und eine Destillationsanlage für ätherische Öle und Hydrolate zu schaffen.
Geschichte und Herkunft der ätherischen Öle
Die Verwendung der Geruchsstoffe von Pflanzen ist seit der Antike bekannt. Die ersten Texte, die sich auf die Verwendung von feinen Ölen und Parfüms beziehen, sind ägyptische Hieroglyphenpapyrus, die mehr als 2.800 Jahre alt sind. Der ägyptische Ebers-Papyrus sowie die Berichte von Herodot, Plinius und den Ärzten Dioskurides und Galen zeigen, dass die Ägypter die aus Pflanzen gewonnenen Öle, Düfte und Essenzen verschiedener aromatischer Pflanzen für die Pharmakologie und das Einbalsamieren verwendeten. Sie kannten drei Methoden zur Gewinnung ätherischer Öle: Mazeration, Enfleurage und eine archaische Form der Destillation. Auch die chinesischen und indischen Zivilisationen nutzten ätherische Öle für die therapeutische und kosmetische Pflege:
Kaiser Chen Ning schrieb eine Abhandlung über Kräutermedizin, und es ist bekannt, dass in Indien die ayurvedische Medizin und die heiligen Bücher der Veden mehr als 700 Gewürze (u. a. Basilikum, Zimt, Narde, Myrrhe, Sandelholz) und Düfte für liturgische und therapeutische Zwecke kannten. Ganz allgemein ist die Kräutermedizin, die Verwendung von pflanzlichen Substanzen in der Medizin, in allen Zivilisationen bekannt. Die Geburt der modernen Aromatherapie ist dem Chemiker René Maurice Gattefossé zu verdanken, der in den 1920er Jahren
Ätherische Öle: ein wachsender Weltmarkt Parfümerie, Lebensmittel, Aromatherapie:
So viele Ziele für einen Markt für ätherische Öle, deren stetig wachsende Weltproduktion auf mehr als 110.000 Tonnen geschätzt wird. Während Lebensmittel einen beachtlichen Absatzmarkt darstellen, profitiert der Parfüm- und Kosmetikmarkt von soliden Fundamenten.
Weltproduktion von ätherischen Ölen
Derzeit sind etwa 150 ätherische Öle auf dem Markt, im Vergleich zu 300 vor 50 Jahren. Das weltweit führende ätherische Öl nach Tonnage ist ätherisches Orangenöl, das ein Nebenprodukt der Orangensaftproduktion ist, da es durch Kaltpressung aus Orangenschalen gewonnen wird. Es wird in einer Größenordnung von mehr als 50.000 Tonnen produziert, hauptsächlich aus Brasilien und Florida, die zusammen fast 90% der gesamten vermarkteten Menge ausmachen. Es folgt die Minze (Mentha arvensis) mit einer geschätzten Produktion von 32 000 Tonnen, gefolgt von ätherischen Ölen aus Eukalyptus (4000 Tonnen) und Pfefferminze (3300 Tonnen).
Das ätherische Öl Lavandin, das typischerweise in Frankreich hergestellt wird, ist das zehntmeistproduzierte ätherische Öl der Welt (1000 bis 1200 Tonnen). Die Weltproduktion von ätherischen Ölen wurde kürzlich auf mehr als 110.000 Tonnen geschätzt. Dennoch machen die drei meistverkauften ätherischen Öle der Welt fast 90% der Gesamtmenge aus, mit zwei großen Gruppen: Zitrusfrüchte und Minze.
WELTPRODUKTION, DIE 13 WICHTIGSTEN ÄTHERISCHEN ÖLE
- Brasilien ist mengenmäßig der weltweit größte Produzent von ätherischen Ölen,
- Die zweite ist wahrscheinlich Indien für seine Produktion von ätherischem Öl der Minze, die besonders nördlich von Delhi entwickelt wird. Indien hat die Führung bei dieser Produktion auf Kosten von China übernommen.
- Eukalyptus, der hauptsächlich in China produziert wird, ist auch eines der wichtigsten Produkte der Parfümindustrie, das hauptsächlich in der funktionellen Parfümerie im Zusammenhang mit der Körperpflege verwendet wird
Die wichtigsten emblematischen Produkte der alkoholischen Parfümerie sind:
- Patchouli, wovon 1100 Tonnen in Indonesien produziert werden,
- Nelkennagel, von dem ebenfalls 1000 Tonnen in Indonesien produziert werden,
- Vetiver, mit einer Weltproduktion von etwa 200 Tonnen, die hauptsächlich aus Haiti und Indonesien stammt,
- Der Ylang Ylang, der auf den Komoren und Madagaskar produziert wird, für eine Weltproduktion von fast 100 Tonnen,
Ganz zu schweigen von der Rose, dem emblematischen ätherischen Öl der Parfümerie, das vor allem in Bulgarien und der Türkei produziert wird, mit einer weltweiten Produktion, je nach Jahr, in der Größenordnung von 3 bis 5 Tonnen.
Während alle oben genannten ätherischen Öle in der Parfümerie gut eingesetzt werden, verwendet die Parfümerieindustrie auch andere natürliche Rohstoffe, die durch Lösungsmittelextraktion aus Pflanzen gewonnen werden.
Kommen diese ätherischen Öle zumindest mengenmäßig größtenteils aus Entwicklungsländern, so konnten sich andere, wie z.B. Orange in Florida, Minze im Osten der USA, Lavandin in Frankreich, Teebaum in Australien, auf Dauer etablieren. Meist begünstigt durch außergewöhnliche Boden- und Klimabedingungen und weitgehend optimierte Produktionsfaktoren der Produzenten.
A 3% Wachstumsmarkt
Seit einigen Jahren scheint der Markt für ätherische Öle zu wachsen. " Frost and Sullivan", ein spezialisierter Berater, prognostizierte 2008, dass der europäische Markt um etwa 3% pro Jahr wachsen wird, wobei die wichtigsten Handelsströme hauptsächlich zwischen der Europäischen Union, den USA und Japan stattfinden.
Betrachtet man den Markt für europäische Produkte, so muss man feststellen, dass die Produktion nicht mehr der Nachfrage entspricht. Dafür gibt es drei Hauptgründe:
- Die Sehnsucht nach natürlichen Rohstoffen ist nicht mehr nur Rhetorik, sie ist jetzt eine Tatsache
- Der Aromatherapiemarkt hat in den letzten Jahren eine regelrechte Entwicklung erfahren. Allein für Lavandin wird geschätzt, dass es fast 10% des Marktes ausmacht
- Sehr oft konnte die Produktion nicht mit der Nachfrage in den traditionellen Anbaugebieten mithalten. In der Tat sind die Betriebe bereits auf dem höchsten Produktionsniveau, und das Entstehen neuer Gebiete bringt viele Schwierigkeiten mit sich, insbesondere in Bezug auf Investitionen und Know-how.
Vier große Ziele :
Lebensmittel, Parfümerie und Kosmetik sowie die Aromatherapie sind die vier Haupteinsatzgebiete für ätherische Öle:
- Der Lebensmittelmarkt ist ein beachtlicher Absatzmarkt, hauptsächlich für die Getränkeindustrie. Er hat sich in den letzten 40 Jahren stark verändert, von praktisch "vollsynthetisch" zu natürlich, was jetzt die Mehrheit ist. Die am häufigsten verwendeten ätherischen Öle sind nach wie vor die ätherischen Öle von Zitrusfrüchten und Minze.
- Der Parfümerie- und Kosmetikmarkt
Der Parfüm- und Kosmetikmarkt hat starke Fundamentaldaten. Er zeigt ein kontinuierliches Wachstum über einen sehr langen Zeitraum, aber trotz einer leichten Verlangsamung bleibt das Wachstum zufriedenstellend (Quelle "Les Echos" 2013). Obwohl die historischen Märkte stark bleiben, sind die Schwellenländer die Hauptquellen des Wachstums (Südamerika, Asien).
Dreht sich die Kommunikation der Parfümhersteller weitgehend um das Naturprodukt, so sind sie, von wenigen Ausnahmen abgesehen, im Vergleich zu synthetischen Produkten wenig Verbraucher von ätherischen Ölen. Dennoch geht es darum, die beiden nicht gegeneinander auszuspielen, in der Tat wird die Finesse der Düfte immer durch eine subtile Allianz zwischen synthetischen und natürlichen Produkten erreicht. Nur wenige Unternehmen vermarkten Bio-Toilettenwasser, die nur 100% reine und natürliche ätherische Öle enthalten.
Auch der globale Kosmetikmarkt, ein vom Umsatz her beachtlicher Markt, wächst.
Der CEO von L'Oréal schätzte 2014 (Quelle: Le Figaro), dass dieses Wachstum zwischen 3. 5 und 4% pro Jahr liegen wird. Wie die Parfümerie ist auch die Kosmetik arm an ätherischen Ölen.
Nichtsdestotrotz entwickelt sich die Verwendung vor allem durch Firmen wie L'Occitane, die vor allem die positive kosmetische Wirkung dieses oder jenes ätherischen Öls hervorheben (vgl. Lavendel, Unsterblich... ).
Ein Sonderfall ist die Biokosmetik, die einen weltweiten Anteil an Kosmetika von 3% mit einem jährlichen Wachstum von 8% repräsentiert (Quelle: Organic Monitor), doppelt so viel wie die konventionelle Kosmetik.
Angesichts des Qualitätszeichens AB (Biologischer Landbau) ist es sicher, dass diese Art von Markt proportional mehr ätherisches Öl verbraucht.
Obwohl er nur etwa 2% des Welthandels mit ätherischen Ölen ausmacht, wächst der Markt für Aromatherapie. Im Jahr 2012 stieg er wertmäßig um fast 20% (Quelle: Pharmacy Monitor, Juni 2013).
